東北大米廠家分享水稻選種的兩個方式，選種一般采用風選和水選兩種方法進行，風選是在曬種后用風車或自然風揚凈，揚去種子空殼、枝梗和雜物以及霉菌孢子，風選后再用篩子過篩，篩去雜粒和細粒及芽谷和稗粒，經過風選和篩選后，常規稻種子再用鹽水進行水選。
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